Расположенный неподалеку от старой части города на улице Элизабетес, ресторан "Винсентс" - детище английского повара Мартина Ритинца. После двадцати пяти лет работы в лучших ресторанах мира - Саудовской Аравии, Ямайки, Канады и Великобритании Ритинц приехал в Латвию, на родину своих родителей, чтобы открыть в Риге настоящий европейский ресторан. Надо сказать, что открыть такой ресторан в стране, еще не забывшей недавнего социалистического прошлого, задача не самая простая.

    Благодаря неиссякаемой энергии и настойчивости Ритинца в 1994 году ресторан, названный в честь Винсента Ван Гога, распахнул свои двери перед посетителями. Сейчас это одно из самых популярных мест в Риге, славящееся не только изысканной кухней, но и количеством знаменитостей, побывавших здесь. Среди них Элтон Джон, Мстислав Ростропович, Пьер Карден, Хосе Каррерас, Пьер Ришар, Монсерат Кабалье, Би Би Кинг, король Норвегии Харальд V, Пако Робане и другие не менее известные личности.

    Меню ресторана предлагает широчайший выбор блюд французской, итальянской, мексиканской и латышской кухни. Ресторан состоит из двух залов - Белого зала на семьдесят девять человек и Малого зала на шестнадцать человек. Совсем недавно ресторан "Винсентс" был модернизирован: значительно изменилось внутреннее убранство залов, была установлена улучшенная вентиляционная система.